舌尖上的重慶

中國烹飪大師楊元華（百佳廚藝訪談第5期）

       今年，6月29日，首屆“鹽都能工巧匠”技能大賽中，中國烹飪大師楊元華操作的鹽幫名菜“水煮牛肉”，斬獲中式烹調第一名，榮獲“鹽都工匠”...[查看詳情]

重慶市南川區推動蔬菜產業發展取得明顯成效

據重慶市政府網消息，南川區推動蔬菜產業發展取得明顯成效。  一是政府推動。整合專項資金5000萬元，因地制宜規劃城郊型、外向型、高山錯季型、特色加工型等四大蔬菜產業區域布局，建成全市最大的高...[查看詳情]

中國烹飪大師李建偉（百佳廚藝訪談第4期）

　　 ◆李建偉：其人其事   他具有良好的語言表達能力，敬業精神，團隊合作精神，能及時高效的完成上級下達的工作任務。 他從事餐飲服務行業20多年，精通粵菜和川菜的做法，豐富的酒店廚房...[查看詳情]

中國烹飪大師周瑩（百佳廚藝訪談第3期）

　　 周瑩有著烹飪學�；�礎功，3年學徒生涯，04年正式掌廚任組長。他勤奮學習研究川菜17年，同時兼習粵菜10年、湘菜3年、餐飲管理工作12年。他師從川菜大師，重慶市南岸區商業聯合會廚師分會會長、中國...[查看詳情]

中國烹飪大師周德彬（百佳廚藝訪談第2期）

          業內人透露，周德彬低調、儒雅中帶著精彩，不愿過多談論自己的過去事，掛在嘴邊的話，卻無不透露出人生經典： “做菜就像做人，要不忘初心，學無止境，...[查看詳情]

中國烹飪大師艾津（百佳廚藝訪談第1期）

      浩瀚的川菜，從不缺少優秀的傳承者。他們是集傳承、創新、實戰為一體的烹壇少壯派，一個對烹飪行業有太多感悟的人，對出品、人生、烹飪有著不同的獨到見解...... 縱觀烹...[查看詳情]

當前重慶白條雞零售價環比小幅下跌

       當前重慶白條雞零售價環比小幅下跌 　　市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，白條雞零售價環比小幅下跌。 　　白條雞零售價21.10元/公斤，個體價格...[查看詳情]

謀賽智庫傳媒網址

  謀賽智庫傳媒網址： http://www.mousai.com.cn/ 微信公眾號：mousaig   [查看詳情]